Con Dao - Video

Nam Cat Tien - Video

Hier endlich ein neues Video - diesmal ueber den Nationalpark! Viel Spass!

Cat Tien Nationalpark

Matthias beim Bird-Watching

Wir sind zur Zeit im Cat Tien Nationalpark. (Keine Ahnung ob's wirklich ein NP ist - es ist aber auf jeden Fall ein Ramsar-Gebiet *gg*) Das ist schon unser dritter Nationalpark während unserer Reise - und der größte NP Vietnams. Natürlich kann man die Nationalparke in Südostasien nicht mit unseren vergleichen, aber es sind halt dennoch die fast einzigen Gebiete, in denen noch wilde Tiere vorkommen.

Asian Brown Flycatcher

Die Herfahrt war ned so einfach, aber wir haben's dann auch endlich geschafft. Nach dem Nachtbus von Mui Ne (von 01:00 - 04:15) endlich in Saigon angekommen, haben wir bis 06:30 gewartet, bis das sinh-café endlich aufgemacht hat und wir Bustickets nach Da Lat kaufen konnten. Um 08:30 ist der Bus dann endlich gestartet (statt um 07:45...aber man muss das vestehen - er war um dreiviertel 7 noch nicht voll!) und sind dann auf halben Wege nach Da Lat um ca. 11:45 in Tan Phu ausgestiegen. Dann haben wir noch mit Xe Om (Motorrad-taxi) Fahrern verhandlen müssen, die uns dann in einer 45-minütigen Fahrt zur Fähre in den Nationalpark gebracht haben. Dann noch die Fähre (2 min Fahrt *gg*) genommen und ENDLICH im Nationlpark eingecheckt. Um ca. 13:45 waren wir dann endlich eingecheckt, hatten das allerletzte Zimmer bekommen und auf dem Weg zum Mittagessen. *uff*

Es hat hier übrigens unglaublich schwitzige 30°C und es gibt viele viele Vögel! Wir haben auch schon Affen gesehen *yeeh* Bin neugierig, was noch alles kommt! Wir genießen auf jeden Fall unsere Zeit hier abseits der Mopeds und dem vielen Verkehr! Unsere Reisetage sind ja immer sehr sehr anstrengend und daher werden wir die Zeit hier sehr relaxed aber trotzdem effizient nutzen!

Thick-billed green pigeon (Eine grüne Taube)

Beweisfotos

Ihr wollt Beweisfotos? Na dann griegts ihr die natürlich auch!
Heute mal Fotos von mir, da Stimmen laut geworden sind, dass immer nur Matthias im Bild ist (daher bin ja auch ICH die Schreiberin, damit ICH bestimmen kann, wer im Bild ist *gg*)

Noch mal - der Strand - mit mir im Bild

Auf den weißen Sanddünen - mit mir im Bild. (Man beachte den Sexy Mopedhelm!)

Frohen Valentinstag!

Am Strand von Mui Ne

Einen wunderschönen Valentinstag und ein frohes neues chinesisches Jahr wünschen wir allen unseren Lesern!

Essen in Vietnam

Happy Birthday Christian! Zu deinem Geburtstag einmal ein Eintrag, der dich interessieren könnte!

Wir sind einfach begeistert vom Essen hier - daher widme ich einen ganzen Eintrag nur der Küche Vietnams.

Frische Trinkkokosnuss

Die vietnamesische Küche ist sehr stark von anderen Ländern geprägt. Da das Land tausende von Jahren von den Chinesen, hundert Jahre von den Franzosen und 20 Jahre von den Amerikanern besetzt war, findet man dementsprechende gemischte Speisen in den Restaurants. Wir haben eigentlich schon überall gegessen - in teuren (haha!) Restaurants, in Cafés und in Garküchen. Es war eigentlich immer überall sehr gut!

Pho Ga

Typisch vietnamesisch heißt, dass süß, sauer, salzig und scharf eine perfekte Mischung eingehen! Das beste Beispiel dafür finde ich, ist die Pho - DIE Nudelsuppe Vietnams - schmeckt sauer (durch Limetten), salzig (Sojasauce) und scharf (chili) und etwas süß (Nudeln) gleichzeitig! Grünen Koriander und Paradeiser noch dazu und man hat ein perfektes Frühstück! (Ja, die Vietnamesen essen Suppe zum Frühstück - mir taugt das total!)

Die Küche im Norden Vietnams ist sehr von China beeinflusst, hat aber auch Eigenheiten. So dominiert hier Wild und Speck die Speisekarte!
Die typische Fischsauce, Nuoc mam genannt, wird eher in der südvietnamesischen Küche und in Küstengebieten verwendet. Verfeinert mit Koriander, Limettensaft und Chilis schmeckt es perfekt zu allem, was man im entferntesten Dippen kann!

Die unten erwähnten Baguettes

Wie vorher erwähnt, hatten auch die Franzosen bei der Küche Vietnams ihre Finger im Spiel. So findet man zahlreiche Cafés mit Croissants und Tartes oder verkaufen die Garküchen und Marktstände Baguettes mit Ei, Koriander, Chili, Gurken etc. (Sehr gut!)

Ein Tartchen in Ehren...

Was wir in Vietnam auch gegessen haben, es hat uns bisher alles geschmeckt!

Matthias Lieblingsessen: Sautiertes Huhn mit Chili und Zitronengras
Bernadettes Lieblingsessen: Sautiertes Wild mit Pilzen aus Sa Pa

Unser Lieblingsessen bis jetzt

Was wir noch probieren wollen:
Matthias: Hund
Bernadette: Alles, was mit Nuoc Mam gegessen wird

Cuc Phuong Nationalpark

Yeeeh, ich war in einem Regenwald! Auch wenn es auch nur ein halb-immergrüner Regenwald war, waren wir zwei dennoch beeindruckt! Wir haben viele viele Schmetterlinge gesehen, Vögel beobachtet, lustige Eichhörnchen beim herumhüpfen zugeschaut und anderen Tieren (furchtsam) zugehört.

Schwitzend im Bus

Die Hinfahrt zum Nationalpark war nicht sonderlich einfach. Da wir um 4 Uhr früh von Sa Pa mit dem Nachtzug in Hanoi waren, sind wir natürlich sofort mit dem Taxi zum Busbahnhof, um von dort dann in das lustige Kaff Nho Quan zu fahren. Leider sind die vietnamesischen Busfahrer erst dann zufrieden und fahren los, wenn der Bus bis oben hin vollgestopft ist. Tja. Vollbepackt mit Vietnamesen (wir waren die einzigen Ausländer im Bus) sind wir also dann um 7 Uhr gestartet und sind um 11 Uhr (*ächz*) in Nho Quan endlich angekommen. Dort wurden wir dann auch gleich von zwei Xe Om- Fahrern (Motorrad-Taxi) angesprochen und wurden dann zum Nationalpark gefahren. Dort haben wir dann einen Bungalow in der Parkmitte gemietet (nur 4 Stunden Strom am Tag *gg*) und sind dann losgezogen.

Der Nationalpark selbst ist supertoll! Einige Wanderungen, die man ohne Führer unternehmen kann, haben wir natürlich gemacht. Unter anderem waren wir beim "Thousand year old tree" und beim "Ancient tree". Ich glaube, denen sind einfach die Namen für die trecks ausgegangen ;o)

Beim Beobachten

Eine der vielen vielen Schmetterlingarten, die wir gesehen haben!

Morgen fliegen wir dann in den Süden - und wissen noch nicht genau, wie's weiter geht, da ja morgen Abend das Chinesische Neujahr gefeiert wird!
In diesem Sinne wünsche ich euch einen guten Rutsch ins Jahr des Tigers! *roaaaarrr*