Lemon tart

Während ich diese Zeilen schreibe, schwebe ich im süß-sauren "Zitronen-tarte-Himmel"! Zur Einweihung meiner neuen Küchenerweiterung habe ich nämlich heute nach einem stressigen Arbeitstag noch eine "lemon tarte" gebacken. (Ja, die Uhrzeit ist richtig... 21:40 is sie fertig geworden *uff*) Das Rezept habe ich noch von meinem Aufenthalt in London, wo ich dank meiner hostmum so einige Sachen ausprobieren durfte. Unter anderem auch diese Lemon tarte:

Ich sag's euch - der Himmel!